以前，我国养殖石斑鱼的苗种主要从自然海区钓捕，浙江沿海至海南沿海有赤点石斑鱼、点带石斑鱼、青石斑鱼和鲑点石斑鱼等苗种分布。随着石斑鱼养殖业的迅猛发展，自然苗种已供不应求。所以，近些年石斑鱼的人工繁殖已引起人们普遍重视。现以赤点石斑鱼为例介绍一下人工育苗技术：
一、亲鱼选择与培育
亲鱼可人工繁殖的或捕自自然海区。雌鱼选择体重
0.5公斤～
1公斤、腹部膨大而柔软者；雄鱼选择体重
1.5公斤以上、清压腹部能流出精液者。雌雄亲鱼按
1∶1～
1∶3的比例搭配。石斑鱼是雌性先熟的雌雄同体鱼体，其
6龄才转化为雄鱼，近年来，由于过度捕捞，自然海区的生殖群体中存在雌多雄少的性比失调现象，而且养殖条件下培育高龄大个体雄性亲鱼的时间长且费用也高，所以，亲鱼选择中的难题是性腺成熟的雄鱼不易获得。为了解决人工繁殖中的雄性亲鱼不足，可用外源性激素
17α-甲基睾酮诱导雌雄同体的赤点石斑鱼，可提早
3龄～
4龄使雌鱼转变为有生殖功能的雄性亲鱼，而且
17α-甲基睾酮不仅可以抑制卵黄生成，而且还可影响卵原细胞增殖和分化。对
2龄～
4龄鱼投喂
50天药饵，每次剂量约
5毫克
/千克体重（累积量
241.3毫克
/千克体重），可使性转变的雄性亲鱼流精率达
93.5％，授精率达
81.1％，胚胎发育正常。为解决雄性激素药饵投喂法因摄饵量不均造成的
“性转变
”效果不稳定和每天投饲费工、费时等问题，也可采用将
17α-甲基睾酮植入鱼体的雄性激素埋植法来诱导石斑鱼提早
“性转变
”。
17α-甲基睾酮可一次性埋植到
3龄～
7龄成熟的赤点石斑鱼雌鱼内，
50天～
90天后雌鱼就转变为雄鱼鱼体，使石斑鱼
“性转变
”过程提早
5年～
6年。用它们的精液得到的受精卵的受精率达
73％、孵化率
97％，仔鱼发育正常，能达到人工繁殖的目的。在相同的处理条件下雌性高龄鱼的
“性转变
”时间比低龄鱼短，且较易获得释精的变性雄鱼。因此，在人工繁殖中应尽量选择较高龄的、个体较大的雌鱼作变性处理，效果较好。
为了解决人工繁殖中性成熟的雄鱼比较难得的问题，还可应用超低温冷冻法保存精液，在液氮罐中冷冻保存
2个月后的精液仍具有相当于鲜精的活力，不影响人工繁殖的效果。人工繁殖的效果很大程度上取决于亲鱼性腺的成熟度，所以在诱导产卵前，加强亲鱼的培育，促其性腺发育至关重要。在室内水泥池中蓄养或暂养石斑鱼亲鱼，通过人工强化培育，每日换水和吸污，亲鱼不用激素催产就能自然产卵受精，可获得优质的受精卵。
二、催产
选择好的雌性亲鱼，用细塑胶管或挖卵器自产卵孔插入约
3厘米～
5厘米深吸出卵粒，置于载波片上，在显微镜下观察其成熟程度，卵粒若易分离、蛋黄色、饱满、卵径
0.3毫米～
0.5毫米、加透明固定液后核已偏向动物极，则成熟度较好。雄性亲鱼轻轻压腹部有少许精液流出者成熟良好。石斑鱼精液量少，检查雄鱼成熟度时切勿挤压太重。催产剂有鲤鱼脑垂体、绒毛膜促性腺激素、促黄体激素释放激素类似物和
LRH-A+PG的混合物等
4种。
雌鱼用
PG10毫克
/千克体重～
12毫克
/千克体重或
LRH-A60微克
/千克。以上剂量一般分两次胸腔注射，第一次注射量占总量的
2/3，两次间的间隔时间在水温
25℃～
26℃度时为
24小时左右。雄性亲鱼注射剂量是雌鱼的一半，均在雌鱼第二次注射的同时进行。注射用水为
0.6％氯化钠溶液，将催产剂溶解或制成悬浊液，注射液量为每尾亲鱼一次注射
1毫升～
2毫升为度。
三、人工授精和自然产卵受精
赤点石斑鱼人工授精宜采用干法授精法。亲鱼注射第二针催产剂后
10小时～
13小时即
可产卵，由上而下轻压雌鱼腹部，将成熟鱼卵挤入消毒过的白瓷碗中，反复
5次～
6次后即可
将亲鱼轻轻放回亲鱼蓄养池中。随即再用同样方法将雄鱼精液挤入白瓷碗的卵堆上。石斑鱼
精液很少，连挤
5次～
6次总计也不过
1毫升～
2毫升，但已足够用了。待最后一次挤精完成后
，即用消毒海水浸湿过的洁净羽毛将碗中卵和精液搅拌均匀，约
1分钟～
2分钟后加入少量消
毒海水，继续搅拌
5分钟后倾倒在消毒过的小脸盆中，加消毒的海水轻轻搅匀，静置片刻。
所有受精卵都漂浮在水的中上层，死卵或未受精卵沉淀于底部。用消毒过的海水洗净受精卵
，除去多余的精子，以避免多精受精，然后将受精卵移入孵化器中孵化。
人工授精时，应避免阳光直射，以免杀死精子。由于石斑鱼属分批产卵鱼类，有连续
多次产卵的生殖特点。
如果为亲鱼创造在产卵池中自然产卵受精的环境条件，就可以避免因人工授精时经常
出现的卵子过熟或不够成熟的弊端，也可以减少因捕捞和挤卵、挤精液造成的对亲鱼的伤害
。所以，也可采用强化培育石斑鱼亲鱼的方法，促进亲鱼分泌激素，不用注射催产剂而能自
然产卵受精，从而获得了优质受精卵，提高了仔鱼成活率，降低了畸形率。自然产卵方式优
于人工催产授精。产卵时适宜水温
25℃～
27℃，海水盐度
32～
35，
pH7.8～
8.5，产卵池面积
20平方米，水深约
1.5米，池上方用遮光幕遮光，水流量
40升
/分钟～
50升
/分钟。
四、孵化
石斑鱼产浮性卵，孵化应在环道孵化器或孵化缸中进行。孵化时鱼卵密度为
50粒卵
/ 升海水～
100粒卵
/升海水，水流速度以能使鱼卵或仔鱼漂浮为度。孵化用水必须清新，需经
过沙滤和紫外光杀菌。水温保持在
25℃左右，盐度
30～
33，并保持稳定。孵化过程中需适度
充气，充气量太大或太小都不好，使海水溶氧量保持在
5毫克
/升以上。孵化中尽量清除死卵
，以防水质变坏。赤点石斑鱼和青石斑鱼卵在以上条件下，自产卵受精后经过
24小时可以孵
出鱼苗 | 
