随着越来越多的渔民由近海捕捞向近海养殖转产，近海养殖逐渐成为南澳县经济的新热点，目前全县海水养殖面积约3万亩，养殖品种近百种，有鱼、虾、蟹、贝、藻类以及棘皮动物类等，养殖方式从地播到网箱吊养以及深水网箱等等，形成了大规模、多层次的立体养殖环境。 
　　    近日，记者来到南澳县深澳镇猎屿湾，眼前是一片怡人的渔村风光。岸上的码头是渔民们的交易市场，还有渔民在沙滩上收割龙须菜。猎屿湾散布着养殖户大大小小的鱼排和水上木屋，看守鱼排的狼狗警觉地立在木屋边上，在鱼排的间隙，不时有载着蔬菜和大小鱼类的竹排和舢板划破青碧的海面。猎屿湾的网箱养殖已有二十年历史，1984年开始，渔民在捕捞石斑鱼销往香港时，把不上规格的小鱼留在这里暂养，他们发现野石斑可以在近海养得更加肥美，便在这里搭起了简易的鱼排饲养石斑、青鲈等高价值食用鱼。 鱼肥味美生活悠闲 记者登上了陈昭然师傅的鱼排，陈师傅自1988年开始在这里搭排养鱼，以养殖红斑、石斑和美国红鱼为主，发展至今已拥有36格鱼排的“身家”。由于周边地区治安不错，偷鱼者较为罕见，这几年也落了个轻松，他平时都不在鱼排上居住，每天在码头买上二十来斤饲料鱼来喂喂这些肥大的家伙，然后摇着木排回家。在这个“海上渔村”有不少人家过得像陈师傅这样悠闲，也有的长年住在鱼排上，鱼排多的还得雇上工人养着狼狗帮忙看护，这些“渔村看守者”吃住都在船上，每日都有商人载着食物和日用品来这里交易，使得小小渔村好生热闹。这里养的鱼多为价值较高的食用鱼，其中，价值最高的要数一种叫做“赤嘴鱼免”的鱼，其鱼胶在市场上的售价高达数千元一公斤。 市场前景好销路待通畅 陈昭然师傅说，南澳县近年制订了深澳海水养殖区、隆东海域片区、龙门湾临时海水养殖片区等发展规划，出台优惠措施鼓励渔民大搞海水养殖。在养殖方式上，逐步推广鱼、藻、贝立体混养，使养殖区形成良好的生态循环系统。 谈到市场，陈昭然师傅向我们介绍说，这里饲养的鱼主要销往福州、温州等国内拥有大型水产品交易市场的城市及日本、韩国等周边国家和香港、台湾等地区。他还认为，南澳近海养殖业的进一步发展还需要各方面的推动，从技术上需要突破种苗缺乏、成活率低的限制，政府应该牵头成立海产养殖的行业商会，同时组织成立海产品的贸易公司，倡导建立“公司＋养殖户”经营模式，为养殖户解决好出路的问题。